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俗语云,“怀地黄、怀山药生长一次,拔尽10年山川地气。”貌不惊人的怀山药乃「药食同源」的典范,向来有“白人参”之称。不仅肉质洁白细嫩、口感绵面顺滑,深受吃客喜爱;而且本身为“四大怀药”之首,实属秋季的滋补佳品。无论是清蒸、煲汤、煮粥,还是做成甜品食用皆不宜错过。
开启下厨房,搜索“山药”,好味待汝良久。
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